Deze lente eten we lekker fris en gezond. Maar laten we eerlijk zijn. Gewoon salade eten… Pfff… dat is best droog… En zomaar etherische olie druppelsen op eten… dat maakt het veel te straf!
Dus deze DIY voor deze lente is een absolute aanrader!
Deze lente kiezen we voor fris en gezond eten, maar niemand zit te wachten op saaie, droge salades. Een uitstekende manier om je gerechten zowel smaakvol als gezond te houden, is door olijfolie te verrijken met etherische oliën. Dit kan een wereld van verschil maken in hoe we onze maaltijden ervaren. In dit artikel ontdekken we hoe je veilig en effectief etherische oliën kunt gebruiken om je olijfolie en je gerechten naar een hoger niveau te tillen.
Wat zijn etherische oliën?
Etherische oliën zijn geconcentreerde plantenextracten die de essentie van de aroma’s en smaken van de plant behouden. Ze worden al eeuwenlang gebruikt voor therapeutische doeleinden in de aromatherapie, maar ook in de keuken kunnen ze een belangrijke rol spelen. Door hun intense aroma’s en smaken kunnen ze een unieke twist geven aan alledaagse gerechten.
Het kiezen van de juiste etherische oliën
Niet alle etherische oliën zijn geschikt voor culinair gebruik. Het is cruciaal om te kiezen voor oliën die veilig zijn voor consumptie. Veelvoorkomende eetbare oliën zijn lavendel, citroen, munt, en rozemarijn. Zorg er altijd voor dat je 100% pure etherische olie aanschaft van een betrouwbare bron.
Mijn favoriete merk is Young Living!
Wil jij de etherische oliën uit proberen?
Ga via mijn webshop: https://www.myyl.com/hildeschoonjans
Wanneer jij je registreert als lid (zeker doen want dan is alles 24% goedkoper) moet je wel goed kijken dat je mijn gegevens ziet als persoon van aanmelden. Zo ben je zeker dat je mijn begeleiding krijgt! Mijn lidnummer is: 16114238 mocht je het nodig hebben.
Veiligheid eerst
Ondanks dat bepaalde etherische oliën eetbaar zijn, moeten ze met uiterste zorg worden gebruikt vanwege hun hoge concentratie. Het is belangrijk om de olie eerst te verdunnen voordat je deze toevoegt aan je gerechten. Een algemene regel is om te beginnen met één druppel olie op een liter olijfolie. Proef en pas zo nodig aan, maar wees voorzichtig met het toevoegen van meer druppels.
De perfecte combinatie maken
Om je eigen verrijkte olijfolie te maken, begin je met een hoogwaardige extra vierge olijfolie als basis. Deze olie is niet alleen heerlijk van smaak, maar ook rijk aan antioxidanten en gezonde vetten. Voeg de etherische olie toe zoals hierboven beschreven en laat het mengsel een paar dagen staan zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.
Gebruik van je verrijkte olijfolie
Je zelfgemaakte olijfolie kan op vele manieren worden gebruikt. Hier zijn enkele suggesties:
- Dressings: Gebruik je olijfolie als basis voor saladedressings. De subtiele hint van de etherische olie geeft een frisse, aromatische toets aan elke salade.
- Marinades: Marineer vlees, vis of groenten met deze olie. Het voegt een extra dimensie toe aan de smaken.
- Bakken en braden: Hoewel je moet oppassen met het verhitten van de etherische oliën, kan een lichte sauteren met deze olie gerechten een heerlijk aroma geven.
Voordelen voor de gezondheid
Naast dat het een genot is voor de smaakpapillen, biedt het gebruik van etherische oliën in je olijfolie ook gezondheidsvoordelen. Etherische oliën zoals rozemarijn en citroen bevatten antioxidanten die kunnen helpen bij het bestrijden van vrije radicalen in het lichaam. Lavendel kan een rustgevende werking hebben, terwijl munt verfrissend is en de spijsvertering kan bevorderen.
Voorzichtig en creatief
Hoewel het toevoegen van etherische oliën aan je keuken een spannende manier is om nieuwe smaken te ontdekken, is het belangrijk om dit met mate en zorg te doen. Etherische oliën zijn zeer krachtig en hun overmatig gebruik kan overweldigend zijn en zelfs irritatie veroorzaken.
Het verrijken van olijfolie met etherische oliën is een innovatieve en heerlijke manier om de smaak van je gerechten te verhogen. Met de juiste kennis en voorzorgsmaatregelen kan deze techniek een waardevolle toevoeging zijn aan je culinaire repertoire. Experimenteer met verschillende smaken en ontdek hoe deze eenvoudige toevoeging je kookkunsten kan transformeren. Eet smakelijk en gezond deze lente!